Deze sector kan worden onderverdeeld in de sectoren horeca en toerisme.

De hotel-, catering- en toeristische sector wordt gekenmerkt door service aan de gast. Dit kunnen gasten zijn in een restaurant of hotel, maar ook in een vakantiebestemming. In deze branche zijn alle beroepen die op enigerlei wijze met de gast en diensten voor hem te maken hebben, zoveel mogelijk gedekt. Dit kan met direct contact met de klant, maar ook als pure service of administratieve activiteit. Ook de handel in reis- of toeristische diensten valt onder deze sector.

Met name de horeca wordt gekenmerkt door zeer verschillende werkmodellen. Seizoensgebonden werk, ploegendienst en zeer lange werktijden zijn hier helaas de regel. Alleen zuiver administratieve of commerciële activiteiten in deze sector maken gereguleerde werktijden mogelijk, die gebaseerd zijn op de normale kantooruren. De sector behoort ook tot de sectoren die het meest met laterale toetreders of tijdelijke werknemers werken. De arbeidsomstandigheden en de betaling zijn sterk afhankelijk van het niveau (bijvoorbeeld te onderscheiden naar het principe van de hotelsterren) van de respectieve ondernemingen en ondernemingen, met name in de horeca.