По сегодняшним меркам саксонскую кухню можно охарактеризовать как очень обильную, поскольку соусы, мясные или гарниры, например, составляют важную часть блюда. Многие из типичных жареных блюд или колбасных изделий, супов и десертов имеют долгую историю и варьируются от места к месту. Среди знаменитых блюд - кислый завтрак, кнедель (пельмени) или дрезденская выпечка (клёцки).

Так же, как и традиционные блюда саксонской кухни - пиво, которое подается вместе с ним, так и саксонская пивоварня оглядывается на очень давние традиции. В Саксонии находится одна из первых саксонских пивоварен Pils, которая сегодня известна во всем мире. Есть также много небольших местных пивоварен, которые варят пиво по своим собственным особым рецептам.

В этих гастрономических предприятиях часто можно встретить и типичную саксонскую одежду того времени, так называемые традиционные костюмы. Так что чувствуешь себя здесь - ведь ресторанное дело часто можно встретить в исторических зданиях, пивоварнях или подвалах - немного как в былые времена, когда-то перенесенные.