La popolazione della Sassonia è in declino perché molte persone erano in cerca di lavoro in Occidente. Soprattutto nelle zone rurali ci sono quindi più anziani. Tuttavia, i tassi di natalità sono attualmente in aumento in Sassonia. Soprattutto gli anziani sono fortemente influenzati dalle esperienze della RDT. Di conseguenza, le persone sono molto vicine alle tradizioni e alle famiglie. La parità tra uomini e donne viene praticata nella vita quotidiana. D'altro canto, in Sassonia c'è anche molta paura del futuro, invidia sociale e xenofobia, anche se la quota di stranieri in Sassonia è solo del 4 per cento.

Come molte regioni della Germania, la Sassonia ha un dialetto come forma propria della lingua tedesca. Questo è ancora oggi parlato da molte persone, cosicché alcune cose potrebbero essere difficili da capire. Il dialetto sassone collega molte parole l'una con l'altra, così che non è possibile distinguerle in modo netto. Oltre a tutto è pronunciato dolcemente come ad esempio K come una G e una T come una D e A come una O. Il sassone ha anche molte parole proprie come ad esempio Nu per sì. Tutte le persone padroneggiano la lingua tedesca, che viene insegnata sia nelle scuole che nei corsi di tedesco. Inoltre, dopo la riunificazione tedesca in Sassonia c'è stato un aumento della popolazione di altri stati federali in molti luoghi, così che sempre più persone possono essere trovate in Sassonia senza il tipico dialetto.